Ricasolis "bästa" Chianti Classico i en stark årgång med några år på flaska borde kunna bjuda upp till dans!?
Fortfarande blåviolett med en aningens tegelkant - om man kisar lite och hoppas på mognad.
Doften är öppen och generös. Mörk, ganska murrig doft med läder, söt tobak, körsbär och lite parfymerade drag.
Munkänslan är medelfyllig, smeksam med söt frukt och ganska snälla välskräddade tanniner. En klädsam strävhet i svansen ger ett skönt bett. Syran är hög och när frukten har antagit de klassiska italienska sur-körsbären är ursprunget ingen tvekan. Smaken har en skön mix mellan primära körsbär och tidiga mognadstoner från söt tobak och läder. Kaffe och mörk choklad tillkommer, och skvallrar om en del fat i uppfostran.
Gott i modern stil och skönt att dricka nu. Redan nu. Kanske något snabbmognat i Singaporeansk värme? En trevlig landning efter den stratosfäriska vandringen på kullen.
Druvblandningen är 80% Sangiovese och resten lika delar Merlot och Cabernet Sauvignon.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar