2010-05-02

Champagnebrunch @ Fullerton Hotel Singapore

OMFG! Foodgasm. Och med free flow av champagne till det.

Som jag skrivit om tidigare är Shangri-Las brunch inte att leka med. Men brunchen på Fullerton Hotel slår det faktiskt. Om man dessutom väljer att ha frew flow med champagne i paketet, har man en trevlig söndag. Taittinger förvisso, men inte alls dumt när man gör vad man kan för att hålla servitören upptagen.

Jag ska inte gå in på alla detaljer, utan tänkte dela med mig av lite bilder.

Skaldjursstationen innehåller hummer, olika musslor, jätteräkor och ostron. Franska och kanadensiska för den som vill göra en parallelprovning. De franska var godast.

Blandade smårätter. Sparris, rökt lax, laxtartar mm.

Här är kocken vars enda uppgift är att steka foi gras på beställning. Underbart god, mjäll och len.

Sushistationen behöver tre kockar för att hålla tempot. Sprattlande färsk tonfisk och lax, plus andra fiskar jag inte ens vet namnet på.

Receptet på potatismos innehåller en hel del grädde och tryffel. Inte så mycket potatis.

Så här kan man också göra risotto. Jag kan garantera att den blir krämig och smakar en hel del parmesan.

Kolesteroltallrik. Risotto, foi gras och grillad biff. Men även sparris och zucchine, ska noteras. Vitaminer är viktigt.

Jo, det finns en del desserter att välja mellan.

Som sagt.
Om man har svårt att välja ser det ut så här.

Jessica, var lugn. Det finns en chokladfontän här också.

Samt en ostbuffe som inte går av för hackor. Bättre än många restauranger jag varit på.

Och värt att nämna är att med jämna mellanrum hörs ljudet av champagnekorkar som ploppar. Ett ganska avslappnande ljud, som påminner en om att be om påfyllning.


En härlig söndag. Kalaset kostar 138 S$ ++. Inte gratis, men lysande gott. Jag läste någonstans att Parker börjat använda "hedonistic" oftare och oftare i sina TNs. Hade han varit här hade han fått perspektiv på det uttrycket.

6 kommentarer:

  1. Åh, vilka gottegrisar!!!! Grymt lyxigt! Det verkar som om ni har det bra! Kram / E

    SvaraRadera
  2. Hörru Ulrik. Nu får du komma hem och dricka Tre Apor oh komma ner på jorden. Det här går inte längre.

    SvaraRadera
  3. OMG.
    Speachless.

    Scandic Ariadnes finlandsfärjefrulle står sig ganska slätt.

    SvaraRadera
  4. Jag glider av stolen! Måste boka resan snarast!!! Jag hoppas att det inte finns någon lag som hindrar att jag testar både Shanri-La och Fullerton?

    SvaraRadera
  5. Vad kostar hemrullningen? ;)

    SvaraRadera
  6. Men pa finlandsfarjan far man en massa fortfarande fulla svenskar och finnar! Glom inte det jennie.

    Gabriel, jag forstar att din business bloder nar jag inte ar hemma o bestaller. Men jag testade SBs e-tjanst for lite Tintot, sa du kan halla dig flytande tills jag ar tillbaka. Men tre apor passar jag pa.

    Det finns ingen lag mot att prova bada Jessica. Eller ta den pa Ritz Carlton, som ska vara annu battre. Det finns ngn fysisk lag som har met utrymme i magsacken.

    Kayaker - hemrullningen kostar pa. Jag var sliten hela eftermiddagen

    SvaraRadera